店名：聖記軟骨飯
電話： 06 226 7379
地址：台南市中西區民生路二段110號
營業時間：11:00~14:00, 17:00~21:00 (周日公休)
之前快閃台南一日遊，因為天氣實在太差，指吃了軟骨飯就走，那滋味卻在心裡無限想念。
聖記軟骨飯位在海安路跟民生路交口，附近有海安路的停車場，離康樂街也近，
算是可以一網打盡幾個美食的地點。
因為太餓，一進餐廳馬上拿了幾盤小菜。
豬肝，$30。
豬肝應該是燙過後拌上了微鹹微辣的醬料，沒有太特別，但豬肝處烹煮的蠻剛好的，也沒有怪味。
泡菜，$30。
泡菜甜酸開胃，配軟骨飯很搭。
軟骨飯(大)，$60。
軟骨飯跟我想像的好不一樣，軟骨的部分都煮到化掉，一入口真的分不出肉跟軟骨了。
滷的口味不會太重，配上下面還鋪了滷筍絲跟豆芽菜，一碗吃完有肉有菜。
軟骨飯(小)，$45。
我吃小碗的其實就頗飽，就剛好意猶未盡。
軟骨湯，$35。
軟骨湯一樣是燉煮超軟爛，湯裡都是肉汁精華和骨頭香味。
軟骨菜頭湯，$30。
蘿蔔很甜，推薦可點這道湯。
燙豬心，$100。
豬心切成薄片，燙後加上醬油跟薑絲，新鮮就好吃啦!
油豆腐，$10/個。滷蛋，$5/個。
滷但我覺得普普，倒是滷油豆腐很入味，好吃。
燙青菜，$35。
那一餐三個人吃飽飽總共是480，東西都蠻好吃的，特別是軟骨飯，是以前從沒吃過的。
附上菜單。
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